土豆玉米炒素肉片（純素）

用料  

土豆玉米炒素肉片（純素）的做法  

1. 素肉片泡水2-3分鐘。撈出擠幹水分。土豆切小塊。玉米切小塊。青椒切塊。

2. 玉米和土豆沸水煮4分鐘左右至八九成熟。撈出備用。

3. 10g油加熱。放入素肉片和青椒翻炒至表面微微金黃。加一湯匙醬油翻炒至素肉片表面焦色。裝小碗備用。

4. 另起油鍋10g油加熱。土豆炒至表面金黃。

5. 加入玉米翻炒。加1.5-2g鹽翻炒一分鐘。

6. 加入素肉片翻炒幾下。出鍋。