超簡單醬油泡菜（香菜根再利用～）

小時候經常吃，現在回憶起來味道一如往昔姥姥做的味道～中國簡單泡菜一樣很美味，喝粥吃麪都很配

用料  

超簡單醬油泡菜（香菜根再利用～）的做法  

1. 花椒煮水煮開，放入保鮮盒，適量

2. 放入味極鮮醬油，生抽。

3. 放入各項洗淨蔬菜，瀝乾水份。胡蘿蔔切條不要太細，香菜根一定要洗淨放入，鮮姜一定去皮，切適量大小。

4. 醬油水與蔬菜平齊，放入冰箱冷藏一夜，可嚐嚐是否入味，入味就開吃，不夠味就再泡一天。

小貼士

不要泡久，泡久會過鹹，黃瓜也會不爽脆。泡好的泡菜可以單獨另放冷藏儲存吃用三四天。期間醬油水可以再利用繼續泡一回兩回，酌情而定。