烹調屋【小媳婦】家裏沒有多少菜咱就來個自制一鍋燴☞素燴菜
- 家常菜
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用料
| 葱薑蒜 | 適量塊 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 紅皮土豆 | 1個 |
| 長茄子 | 1個 |
| 青紅椒 | 各1個 |
| 洋葱 | 1個 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 中寬粉條 | 1把 |
| 香菇 | 10朵 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 花椒粒 | 20粒（泡水） |
| 辣椒片 | 適量 |
| 鹽 | 2勺 |
| 雞精 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
【小媳婦】家裏沒有多少菜咱就來個自制一鍋燴☞素燴菜的做法
所有材料洗淨,葱蒜隨意切,姜切末,西紅柿茄子土豆胡蘿蔔豆腐青紅椒切菱形,花椒粒用熱水泡五分鐘,鍋中倒油,放材料,順序是葱薑蒜,香菇,青紅椒,洋葱,花椒水,西紅柿,土豆,胡蘿蔔,茄子,每一樣入鍋後都翻炒一分鐘半分鐘的在放下一種,放齊了添水添平了就行接着下料,鹽,雞精,老抽,耗油,燉個十分八分的待水量還需燉五分鐘的時候,放豆腐,過三分鐘放粉條,兩分鐘後,出鍋開吃。
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小貼士
燴菜就像東北亂燉,想放什麼菜就放什麼菜,您家裏有什麼您就擱什麼,總而言之,言而總之,這道菜發揮空間很大,隨心做就好！
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