烹調屋✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）
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飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜屆王者一樣的存在
有它我能炫兩碗飯🍚
用料
| 幹木耳 | 適量 |
| 瘦肉片 | 200克 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 大葱 | 1根 |
| 醃料A | |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
| 味精 | 2克 |
| 生抽 | 4克 |
| 料酒 | 4克 |
| 澱粉 | 2克 |
| 炒料B | |
| 鹽 | 2克 |
| 糖 | 4克 |
| 味精 | 2克 |
| 生抽 | 5克 |
| 老抽 | 2克 |
| 料酒 | 2克 |
✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）的做法
木耳提前一小時泡發，焯水三十秒
肉用醃料A醃製十分鐘以上，雞蛋炒熟，大葱切末![✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）的做法步驟圖 第2張]( "✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）的做法步驟圖 第2張")
油熱後肉片下鍋滑變色
![✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）的做法步驟圖 第3張]( "✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）的做法步驟圖 第3張")
加入葱花炒出香味
![✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）的做法步驟圖 第4張]( "✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）的做法步驟圖 第4張")
加入焯過水的木耳翻炒均勻
![✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）的做法步驟圖 第5張]( "✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）的做法步驟圖 第5張")
加入所有炒料B炒香，加一小杯水燉煮2-3分鐘，大火收汁盛出即可。
![✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）的做法步驟圖 第6張]( "✅傳統老味苜蓿肉（木須肉）的做法步驟圖 第6張")
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