堅果芝士條
- 芝士蛋糕
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芝士條
特別是加了堅果的芝士條
很適合下午茶和春日出遊。
切小一點,用糖紙或者油紙包起來,
便於攜帶,隨時隨地享受美味,補充能量。
做法也很簡單,餅乾底都會做吧,
其它的所有材料混合起來就好啦
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用料
餅乾底 | |
消化餅乾 | 50g |
黃油(融化) | 25g |
芝士蛋糕體 | |
奶油奶酪 | 155g |
細砂糖 | 55g |
全蛋 | 1個 |
老酸奶或者酸奶油 | 80g |
馬鈴薯澱粉 | 15g |
淡奶油 | 35g |
每日堅果 | 100g |
朗姆酒 | 一大勺 |
堅果芝士條的做法
消化餅乾用料理機打碎或者裝進袋子裏用擀麪杖壓碎
倒入融化的黃油,繼續打勻
慕斯模具(10*30cm)中提前鋪好油紙,將餅乾碎倒入,用擀麪杖壓實,放入冰箱冷藏半小時
每日堅果中倒入朗姆酒,拌勻備用
奶油奶酪室温軟化,或者用微波爐打二十秒。用打蛋器拌勻。
倒入細砂糖,拌勻
倒入全蛋液,拌勻
倒入老酸奶或者酸奶油,拌勻
倒入馬鈴薯澱粉,拌勻
倒入淡奶油,拌勻
倒入泡好的每日堅果,拌勻
將芝士糊倒入模具中,入預熱至170℃烤箱,40分鐘
烤好後,待完全冷卻,放入冰箱冷藏1小時以上。切塊就可以了。
兩頭切掉後,可以用油紙或者糖紙包好,方便攜帶~~
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