烹調屋薄脆金槍魚大蝦披薩
- 披薩
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很愛吃棒約翰的魔法海鮮披薩，可惜家裏沒有芥末醬，所以只做了海鮮披薩，一直覺得金槍魚放在披薩里是最好吃的！薄脆和傳統披薩的區別只在與麪皮的厚度而已，但是薄脆的口感更好！這個是十寸的量，不過麪皮有點太薄，大家可以適量增加麪粉
用料
| 高筋麪粉（餅皮） | 100g |
| 低筋麪粉（餅皮） | 15g |
| 糖（餅皮） | 5g |
| 鹽（餅皮） | 2g |
| 水（餅皮） | 50g |
| 橄欖油（餅皮） | 7g |
| 披薩醬或意麪醬 | 兩個勺 |
| 金槍魚罐頭 | 適量 |
| 大蝦 | 適量 |
| 青豆粒玉米粒胡蘿蔔粒 | 適量 |
| 奶酪碎 | 適量 |
薄脆金槍魚大蝦披薩的做法
把除了橄欖油外的所有制作餅皮的材料混合，然後加入橄欖油揉成光滑的麪糰，儘量多揉一會，能拉出薄膜最好。可以用麪包機和麪功能進行揉麪
![薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第2張]( "薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第2張")
製作好麪糰後放入烤箱發酵五十分鐘，大概發到兩倍大就可以了，擀成披薩盤的尺寸，放入披薩盤後可以向四周推一下，形成外圈厚，中間薄
![薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第3張]( "薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第3張")
然後把披薩醬均勻塗抹在餅皮上，上面再鋪一層金槍魚罐頭，撒上奶酪碎，再鋪一層青豆粒玉米粒胡蘿蔔粒，再撒一層奶酪碎
![薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第4張]( "薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第4張")
把大蝦均勻擺在最上面，再撒一層奶酪碎，想拉絲效果好就多撒點
![薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第5張]( "薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第5張")
烤箱預熱200度，中層烤十分鐘至十五分鐘
![薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第6張]( "薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第6張")
出爐！趁熱吃好香好脆哦
![薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第7張]( "薄脆金槍魚大蝦披薩的做法步驟圖 第7張")
小貼士
蔬菜一定要控水！烤的過程會出水
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