奶香濃郁入口即化的烤牛奶!
- 奶香食譜
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第一次做❤️,跟着廚友學的
📝記錄下來
用料
牛奶 | 500ml |
蛋黃 | 2個 |
糖 | 30克 |
玉米澱粉 | 50克 |
芝士片 | 1片 |
不粘鍋中依次加入500ml牛奶🥛,兩個蛋黃,30克糖,50克玉米澱粉
小火攪拌
慢慢熬成開始稠的時候,加入一片芝士攪拌均勻,
(或剛開始攪拌的時候加入芝士一起攪拌均勻)熬成這個樣子,盛出裝入容器中
抹平表面,待冷卻後,用保鮮膜包着,放入冰箱冷藏2小時以上
冷藏後,反着倒出來
取出切成八份
表面刷蛋黃液
烤箱180度烤25分鐘!
⚠️温度🉐️根據自己烤箱的來,注意觀察牛奶表面,不要烤太湖了大功告成啦!✌️
裝盤。
小貼士
甜度可根據自己口味來,喜歡吃甜的可以放多點糖
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