烹調屋酒醋洋葱絲
- 西餐
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這是西式餐點裏的配角，但是常常能畫龍點晴為餐點增加風味，可以放在漢寶或三明治中，用來做意式麪包，也可以做為西餐的配菜。
用料
| 洋葱 | 1個 |
| 糖 | 2大匙 |
| 紅酒醋 | 2大匙 |
| 橄欖油 | 2大匙 |
酒醋洋葱絲的做法
洋葱一個約380克，切絲，熱鍋加入2大匙橄欖油，加入糖拌炒。黃洋葱或紅洋葱都可以。
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小火炒約20分鐘，加入紅酒醋，再繼續拌炒約10分鐘至變褐色即可。
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裝密封盒冰箱可以保存一星期
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與煎肥肝搭配也非常美味
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