果蔬玉米濃湯
- 西餐
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我一直特別鐘意牛排店的玉米濃湯,決定今天自創哈哈,結果味道真是特別如願以償
用料
玉米 | 2根 |
黃油 | 一小塊 |
洋葱 | 一顆的4分之一 |
胡蘿蔔 | 半根 |
西藍花 | 適量 |
清水 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
玉米澱粉 | 適量 |
火腿 | 1根 |
果蔬玉米濃湯的做法
準備好我們的果蔬材料
西藍花,胡蘿蔔,洋葱,火腿切丁,玉米撥粒
鍋下黃油,融化後加入洋葱爆香,炒到出香味,洋葱變軟
加入胡蘿蔔在炒一炒
加入熱水,加入果蔬,火腿,蓋上鍋蓋煮到玉米熟,胡蘿蔔熟
剩下的玉米榨玉米汁
把玉米汁加入湯中,煮到融合,融合後加水澱粉煮,調到自己想要的濃稠度,然後雞蛋打散,一手拿過濾勺,一手倒入雞蛋液至鍋中,這步驟開中大火,然後加鹽巴調味,攪拌攪拌就出鍋啦
濃濃玉米香,稠稠湯😁
來一口,料滿滿,而且有葷有素,贊,真的不輸牛排店
小貼士
根據自己口味調整
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