空氣炸鍋燒烤五花肉
- 韓式料理
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簡單易做的五花肉,和燒烤店一樣
用料
五花肉 | 350克 |
燒烤醬 | 4勺 |
白酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
金針菇 | 1把 |
麻油 | 適量幾滴 |
孜然粉椒鹽辣椒粉 | 適量攪拌均勻 |
空氣炸鍋燒烤五花肉的做法
買這種五花肉,買回家冰凍大概2個小時,再拿出來切成片(冷凍就是為了好切片),切好後將肉洗乾淨
放入大概4勺燒烤醬,能夠將肉全部裹上醬汁就行,不用糾結放多少(我用的是紅太陽的),再放2勺白酒去腥,2勺生抽(感覺不放也行),滴幾滴麻油,將肉攪拌均勻
放入冰箱冷藏一夜,第二天拿出來
空氣炸鍋底下鋪一層金針菇,上面鋪一層肉,200℃15分鐘,然後翻面再200℃15分鐘
把金針菇拿出來,再烤幾分鐘,就可以出鍋了,我比較喜歡焦焦的,吃不了肥肉,如果有朋友可以接受肥的,可以省了這步
孜然粉椒鹽粉辣椒粉混合,沾着吃,也很香,也可以放進金針菇裏拌一拌
小貼士
不喜歡吃肥肉,可以跟我一樣,把金針菇拿出來再烤一段時間,因為金針菇比較水,所以和五花肉放在一起,五花肉不容易烤焦
燒烤醬真的超級好用,基本上放了燒烤醬就不用放其他調料了,很方便,而且很香,和烤肉店的差不多味道
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