補血紅棗水

這款紅棗水在我家地位很高，偶爾就會煲來喝，因為超級補氣補血，我嫂子坐月子那會身體很虛，一碗就慢慢恢復精氣神了，不止是女人的補血佳品，我哥頭暈也會來一碗。

用料  

補血紅棗水的做法  

1. 紅棗泡水，泡棗的水後來一起倒進鍋裏。

2. 去核，刀子在核邊切下不要切斷在繞核的位置切更容易去核。

3. 加入適量的水，看個人喜歡煲個幾碗吧，不過如果紅棗太少也不要倒入太多水，那樣紅棗味會沒那麼足！

4. 水連棗一起大火煮滾，後轉中火，直到水滾得不太厲害的時候慢慢加入蛋，不要扔進去，拿勺子慢慢放進去。

5. 我是用小火煲了兩個多小時吧，其實一個來小時就可以了，滿屋子飄着紅棗的香氣阿，加入適量冰糖，自己嘗着覺得味道可以就好了。

6. 我放蛋的時候有點不小心，蛋磕破了點，後來煲的時間較長，蛋殼自己裂開來了，紅棗我是煲得挺爛的，更入味，懶人朋友直接開中火煲一個來小時就好，注意不要煲幹水分。

小貼士

開小火煮的時候注意火力，可以讓水滾動的狀態。
棗子可以一起吃也可以打成棗泥。
蛋我一口氣吃了兩個，真的超級好吃。
補血佳品。