豆豉瘦肉粥
- 粥
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本來是想弄瘦肉粥的,後來又覺得只有瘦肉好像口味淡了一點 又想到家附近那家酒店比較多人點的是生薑豆豉粥 剛好宿舍有豆豉 我就把豆豉加上了
用料
豬肉 | 適量 |
豆豉 | 適量 |
姜 | 三小片 |
豆豉瘦肉粥的做法
正宗陽光豆豉
照片忘記照了 補一張將豬肉切片 加醬油醃製一下 (我沒有加鹽 因為媽媽説加鹽瘦肉容易變硬 )在把豆豉加上去調勻
先把粥煮綿 然後再把瘦肉和豆豉放進去 滾到15分鐘 最後出鍋時再加點鹽就大功告成了
小貼士
可能再加點瑤柱會更鮮甜
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