臘肉焗飯

用料  

臘肉焗飯的做法  

1. 按正常的煮飯方法下米做飯，臘肉用開水泡過洗乾淨切片，葱切葱花。

2. 飯開了起飯眼的時候把臘肉放進去，再蓋上蓋繼續煮。葱花和醬油拌勻備用。

3. 飯好了把葱花撒在飯面上，再蓋五分鐘就好了，一鍋香啪噴噴的臘肉飯就好了。吃之前把飯和臘肉拌勻了再盛起。

小貼士

臘肉最好切薄一點，這樣吃起來沒那麼膩，醬油不用太多，因為臘肉本身就有味道，多了會鹹，加醬油主要是有點顏色較好看。
我拍的這個圖是還沒加葱花的，顏色還沒有出來。
我用的是電飯煲，喜歡焦香的可以用小瓦煲來做，底部會有一點點飯焦，很香，我怕麻煩就用電飯煲了。