一人食煲仔飯（改良版）

用料  

一人食煲仔飯（改良版）的做法  

1. 淘米過兩遍水，加1.5倍水泡15-20分鐘

2. 上灶時，水最少沒過米1釐米，喜歡軟的可以多加一點點水，在水裏加兩滴油。
   煮飯先大火燒開，然後把蓋敞開一道縫把水蒸幹。

3. 在蒸飯過程中可以準備上面要碼的菜，想吃什麼就準備什麼，我的是豆角和茄子。茄子中火乾煸到沒什麼水分，豆角用水焯一下

4. 在蒸好的米飯繞鍋邊倒一圈油，為了出鍋巴。
   之後就可以碼菜，然後按照2-3勺生抽，1勺老抽，半勺醋的比例澆汁，燒10分鐘左右
   吃鹹的可以多加點生抽或鹽

5. 開吃吧