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綠茶凍芝士的做法和圖解 好吃的綠茶凍芝士家常做法
綠茶凍芝士
用料
奶油奶酪 | 250克 |
淡奶油(檸檬汁+全脂奶粉) | 250ML(檸檬汁5ML+全脂奶粉30克) |
糖 | 70克 |
魚膠粉 | 20克 |
涼白開 | 80ML |
綠茶粉 | 10克 |
綠茶凍芝士的做法
奶油奶酪隔水打發,加糖繼續打發
魚膠粉用冷水浸泡5分鐘,再隔水加熱至融化
綠茶粉加到奶酪糊中
加入打發好的淡奶油
模底墊一層戚風蛋糕
芝士糊倒入模具內,冷藏4小時以上即可
冷藏後拿出,在芝士上灑抹茶粉裝飾
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