免烤焦糖牛奶布丁
- 免烤
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懷戀童年滿滿的布丁味道,今天就試着做了一下,很成功哦
用料
蛋黃 | 2個 |
牛奶 | 150g |
細砂糖 | 50g |
免烤焦糖牛奶布丁的做法
把細砂糖放到鍋中煮沸,加點水再煮一會兒,倒入奶瓶裏,放涼,等其凝固。
把蛋黃逐個放入牛奶中拌勻
把奶漿倒入瓶中以慢火蒸煮15~25分鐘;家裏有烤箱的以170度烤20~30分鐘即可(用碗烤的建議用水浴法,160度烤30~35分鐘)
PS:加點打發的淡奶油更好吃
小貼士
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