軟軟糯糯的南派綠豆冰糕

一塊塊從模具中磕出來的綠豆糕，穿透了時光，嘗來皆適口，咽去自清心。一款讓你的心吃出柔情的綠豆糕哦，快快學習起來。

用料  

軟軟糯糯的南派綠豆冰糕的做法  

1. 買脱皮綠豆哦，放進電飯鍋，加水，比煮米飯多一丟，類似煮出軟飯，我用慢煮，煮了二小時。省去了泡豆。反正把它煮得爛爛的，水不要太多即可。否則麼......，炒到手斷哦

2. 取不沾鍋，放入色拉油、砂糖、麥芽糖，炒至全部融合在一起。中小火，別糊鍋哦。

3. 拿出模具，刷點色拉油

4. 取一坨，搓球球，用勺子壓實在模具裏，角角落落都要壓實，否則就不漂亮了。

5. 使勁敲，豆糕面向下，就出模啦。邊做邊放進保鮮盒裏，否則幹了就裂紋啦。

6. 喝綠茶配一塊，從冰箱拿出來的綠豆冰糕，冰冰涼，軟軟糯，沒有外面買的那麼油，那麼甜，非常温文爾雅的一塊綠豆冰糕哦。放在冰箱保存一週都還是口感軟軟糯哦。

小貼士

用麻油混到色拉油裏一點點也是可以的哦，會有小時候的味道。注意做的時候就要做好覆蓋，以免水份揮發。