如何煮西米
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西米是甜湯的好盆友,但是很容易煮到糊鐺一團~在經歷幾次失敗以後,總結了下幾個不失敗的小貼士:
1.生西米要沸水下鍋!沸水!沸水!沸水!
2.煮的過程中建議多放水,西米會吸水膨脹
3.一定要不停攪拌
4.煮到中間剩個小白點就可以關火了,燜三分鐘左右
5.熟西米一定要過冷水
6.吃不完保存也建議放水裏保存
用料
西米 | 100克 |
水 | 適量 |
如何煮西米的做法
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