無淡奶油版奧利奧冰淇淋

原菜譜來自於笑笑媽的美食美刻，因為沒有淡奶油了，附近又買不到，所以就想試試不加淡奶油，結果做出來一樣的細膩

用料  

無淡奶油版奧利奧冰淇淋的做法  

1. 牛奶加奶粉混合均勻煮沸

2. 同時蛋黃中加入糖，用打蛋器攪打至顏色發白

3. 將煮沸的牛奶慢慢倒入蛋黃中，並不斷攪拌

4. 將3連盆放入開水鍋中並保持開水沸騰，不斷攪拌蛋奶直到濃稠，怕消毒不夠可以時間長些（我消毒了好長時間，怕禽流感），只要不變成蛋花湯即可。

5. 坐入冰水中馬上冷卻

6. 將餅乾夾心刮下與冷卻的蛋奶液混合均勻，並在另一容器裏碾碎餅乾

7. 將做好的漿倒入已經轉動的冰淇淋機中15〜20分鐘，在轉動的過程中加入碾碎的餅乾，好吃的軟冰淇淋就做好啦！軟冰淇淋倒入容器放入冷凍室，我的改良版冰淇淋就完成了

小貼士

冰淇淋機內膽要放冷凍室24小時以上才徹底