午餐~葱油麪火腿蛋奶茶

手工麪條做法戳:

火腿煎蛋是飯島老師的做法,果然能做出好看的太陽蛋,推薦..

用料  

午餐~葱油麪火腿蛋奶茶的做法  

1. 葱油麪:葱切段,熱鍋倒油大火加熱,轉小火加入葱段慢慢熬出香味葱段變色,把生抽老抽水和糖一起加入攪勻至糖融化.關火.另起一鍋煮沸水,把麪條倒入煮開大約2分鐘就好了.最後根據自己喜好拌入葱油.完成.

2. 火腿煎蛋:平底鍋入油燒熱,鋪三片火腿煎至邊緣微焦翻面繼續煎,然後打入兩個雞蛋,隨意位置就好,煎至蛋白慢慢結起發白,從平底鍋邊緣處慢慢倒入一點水,蓋上鍋蓋燜1-2分鐘,揭蓋看到蛋黃表面的蛋白也結起發白就可以了.

3. 奶茶:茶壺內倒入紅茶葉,緩緩倒進開水沖泡,並加蓋靜置15分鐘.,待茶葉完全泡開倒入杯中,並加入淡奶和糖就好了..