牛奶雪糕 做法簡單
- 冰淇淋
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牛奶雪糕加入了淡奶油,奶香味濃郁,也是消耗淡奶油的好辦法,現在天氣炎熱,正適合吃。
用料
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 150克 |
細砂糖 | 30克 |
玉米澱粉 | 10克 |
奶粉 | 40克 |
牛奶雪糕 做法簡單的做法
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準備好材料
材料加入到到不粘鍋裏
用手動打蛋器攪拌均勻
全程小火加熱,不停攪拌
攪拌到稍濃稠,能掛壁(不要過於濃稠,不然不好過濾)
過濾一次
雪糕液放一邊晾涼
雪糕硅膠模具插好木棒
雪糕液倒入模具裏,蓋好蓋子防止串味
放入冰箱冷凍一夜,冷凍約4-6小時,再脱模(脱模儘量小心點)
這個法焙客的雪糕模具,櫻花🌸挺好看的,愛了。
小貼士
加玉米澱粉的目的是使雪糕更綿軟,沒有冰渣。
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