一秒變高級酒釀冰激淋

為什麼我以前從來沒有想到過這個組合！混合以後簡直是極品～一點點的酒味特別贊。
做起來又實在是太簡單了～香草冰激凌一秒變高級！

用料  

一秒變高級酒釀冰激淋的做法  

1. 這個是告訴我這個配方的小姐姐推薦我的東東。
   
   八海山是日本清酒的牌子，酒粕是製造清酒的一種副產品，這一包大約20塊RMB，不過中國不容易買到，但是味道和酒釀很相似（畢竟是制酒過程中的前後產品）所以完全可以用酒釀代替。

2. 酒釀：香草冰激凌以1:4～1:5的比例攪拌，可以等到冰激凌溶化到容易攪拌的時候再拌，不會引起分層不均勻。拌勻之後重新放回冷凍即可。

小貼士

非常妙的是拌勻之後的冰激凌首先不需要像自制一樣隔一段時間就需要拿出來攪拌。而且凍實了之後會比之前好挖很多，用一把小勺就能挖出高級飯店那種漂亮的兩頭尖的形狀！