烹調屋牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）
- 下午茶食譜
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很美味的下午茶能量甜點希望大家喜歡~~
279413042 吃貨Q羣一個大家一起進來學習吃的文化
用料
| 低面（蛋糕粉） | 150~180克（使用的量與黃油對等） |
| 黃油（無鹽黃油） | 150~180克 |
| 雞蛋 | 3個 （一個在60克左右別太小可以大） |
| 優質白糖（細砂糖） | 110~130（按個人喜好添加） |
| 百香果 | 1個（最好用熟果不然酸味會比較大） |
| 檸檬 | 1個（檸檬皮屑） |
| 冬季蜂蜜 | 1勺（不用太多） |
| （建議）大功率打蛋器最好 | |
| 錫紙1張 | 大小要參照下方圖 |
| 以上是1個的量 |
牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法
有圖材料表這是兩個的量大家可做參考.（記得在磨具上塗上黃油）
![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第2張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第2張")
黃油最大功率打3分鐘左右顏色發白，加入白傻糖.小功率打均勻後開最大功率打發（5分鐘左右）
![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第3張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第3張")
打發後~~~~~.......
![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第4張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第4張")
分次加入雞蛋一次一個每次打3分鐘打均勻（因為當天訂單很多忘記拍了可參照以前的菜譜）
![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第5張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第5張")
將低粉過篩攪均勻
![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第6張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第6張")
麪糊弄好後對半分（百香果倒入篩網用勺子壓出果汁）因為果汁果酸影響口感（把剩下的放進一碗麪糊中攪拌均勻）（小碗中是蜂蜜）
![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第7張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第7張")
百香果麪糊在最底層（倒入後敲幾下讓它變平整）（倒入另一個沒有百香果的麪糊同樣的敲幾下讓它變平整）最後在表面撒上檸檬皮放進烤箱...............
![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第8張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第8張")
先200度預熱20分鐘放進去後改成180度60分鐘
![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第9張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第9張")
40分鐘左右上色完畢開始有輕微裂痕就可以開門蓋上錫紙等待（注意動作不要太快不然.....）
![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第10張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第10張")
出爐後馬上在表面刷上蜂蜜（記住蜂蜜千萬別對水）
![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第11張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第11張")
出爐後千萬別急脱模不然會斷裂（等上1~2小時）最佳食用時間是10小時後.對你沒看錯是10年後.
對於重磅蛋糕來説要等它冷卻回收後口感非常紮實味道更加~！![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第12張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第12張")
2小時後裝盒送貨去了~~~~~~~~·
![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第13張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第13張")
這是客户拍了之後發回來的.....
由於客户拿到後沒有拿出來導致水蒸氣進入表層有點軟了...![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第14張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第14張")
好了謝謝大家的觀賞和耐心的讀完我的解説 ~~ 謝謝大家
以下是Q羣大家可以來學習交流
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歡迎您的到來~~![牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第15張]( "牛油磅.一生所愛.（百香檸檬蜂蜜味）的做法步驟圖 第15張")
小貼士
我的烤箱是42L的考威風用的是150度40分鐘.烤箱不一樣 温度不一樣 在温度計烤牛油磅顯示實際温度 是110度（供大家參考）謝謝~
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