香濃回香豆
- 下午茶食譜
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用料
茴香 | 25克 |
鹽 | |
老抽 | |
八角 | |
桂皮 | |
香葉 | |
黃酒 |
香濃回香豆的做法
挑好的本地老種土蠶豆,洗淨
放入茴香、八角、桂皮等佐料,鹽、料酒、老抽根據個人口味適量調配。清水漫過蠶豆約寸許,大火燒開轉小火慢燉20分鐘。
撈出瀝乾
裝盤食用,回味無窮♾️
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茴香 | 25克 |
鹽 | |
老抽 | |
八角 | |
桂皮 | |
香葉 | |
黃酒 |
挑好的本地老種土蠶豆,洗淨
放入茴香、八角、桂皮等佐料,鹽、料酒、老抽根據個人口味適量調配。清水漫過蠶豆約寸許,大火燒開轉小火慢燉20分鐘。
撈出瀝乾
裝盤食用,回味無窮♾️