芹菜蝦仁（宿舍快手菜）

每天都做便當，記下食譜也是記錄自己的生活。

用料  

芹菜蝦仁（宿舍快手菜）的做法  

1. 將蝦仁解凍清水洗淨，倒入少許料酒黑胡椒鹽醃製五分鐘。給蝦仁去腥提味。芹菜洗淨切成段。

2. 鍋中熱油，倒入蝦仁炒至變色，加入芹菜翻炒兩分鐘撒少許鹽即可出鍋。

3. 我還順便炒了個菜心。
   菜心洗淨切段，放入鍋中炒熟盛出，表面淋上蒜蓉醬即可。蒜蓉醬也是自己做的，有鹹味，所以沒放鹽。
   便當第二天還會加熱一下，所以菜都不會炒至全熟，明天加熱完還是綠綠的。