情人節的巧克力棒
- 情人節食譜
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這裏的巧克力棒並不是pokey那種帶餅乾的巧克力棒,而是純巧克力的。但是口感和一般巧克力又不大一樣。製作非常簡單,好吃,可以加入各種自己喜歡的乾果和果乾哦~
用料
巧克力 | 100g |
棉花糖 | 100g |
黃油 | 85g |
夏威夷果 | 若干 |
白桃幹 | 若干 |
蔓越莓 | 若干 |
杏仁糖 | 若干 |
情人節的巧克力棒的做法
原料就在這裏啦。除了巧克力棉花糖黃油這三樣之外,其他的都可以憑自己喜好隨便放哦~
巧克力削成碎屑。這一步很麻煩會覺得累,不過削碎了到後面融化的時候才方便呀。有巧克力刨刀會好很多。我就一把小水果刀奮戰下來的。
夏威夷果剝好稍微切小塊。
黃桃幹也切小一點。
杏仁糖雜碎。
用烘焙紙包好模具備用。
鍋裏放黃油,小火使融化。請儘量用不粘鍋,不然刷鍋會死。
黃油都融化之後,仍然是小火,放入棉花糖,然後一定要不停地攪拌攪拌,小心糊鍋。
到這個狀態,完全看不到棉花糖的樣子了,關火,接下來的步驟要抓緊!
一點一點加入巧克力碎屑,攪勻。
巧克力完全融進去之後,把準備好的各種乾果扔進去攪勻。
裝到模具裏面,稍涼後冷藏等凝固。
等巧克力凝固之後,就可以脱模了。
用好用的刀切成塊。
包裝送人~
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