懶人糯糯雞爪

第一次吃我爸做的這個他的祕製雞爪時我整個人驚豔了，耙、糯、醬香濃郁！吃着要嗦手指那種。然後我拿着小本本就要讓我爸把菜譜傳給我，還以為有多複雜高超，結果巨巨簡單，應該屬於有手就會的菜。這道菜最重要的東西就是——奧爾良醃料！！
朋友們快做，我們一起啃jiojio👯‍♂️

用料  

懶人糯糯雞爪的做法  

1. 總共用到的四種調料。我一直用的極美滋35克裝一袋的新奧爾良醃料，一次剛好一袋。

2. 雞爪放冷水裏加料酒，開火焯水。水開後兩分鐘關火，然後沖洗乾淨雞爪的血沫。

3. 重新加水，水剛沒過雞腳就行，水不宜加多，因為後面要把水收的很乾。

4. 加入一袋35克的奧爾良醃料

5. 半鍋鏟老抽，我這圖裏有點多了。

6. 兩勺白糖

7. 中小火，蓋蓋滷半個小時這樣。中間基本隔幾分鐘 十分鐘這樣記得去翻翻雞爪，免得粘鍋。我這次滷放了點幹辣椒，喜歡吃辣的可以放，放心，放不放都一樣好吃。

8. 最後滷到鍋底還剩一點濃稠的汁時就完成了。

9. 軟軟糯糯還黏嘴的雞jio就做好了，要趁熱吃哦，涼了會有點凝固變硬