超簡單!香氣四溢的油淋茄子
- 快手菜
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用料
茄子 | 1個 |
蒜 | 4瓣 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 3勺 |
小葱 | 2幹 |
尖椒 | 1幹 |
油 | 適量 |
超簡單!香氣四溢的油淋茄子的做法
茄子切成薄片,蒜和小葱切成末,尖椒切絲。
將茄子隔水蒸熟。
鍋中放油,待油熱後將蒜末和小葱放入煸熟,加入適量生抽,製成調味汁。
在調味汁中加入小葱和尖椒,炒熟。
將蒸好的茄子倒入鍋中,讓調味汁均勻覆蓋在茄子表面,放適量鹽調味,出鍋。
小貼士
茄子最好用長茄子哦~
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