鮮蝦咖喱時蔬（挑戰100道減脂菜之5）

本人做減脂餐，本着少油少鹽，還原食物本身的味道的理念，用盡可能少的調味料，做出香甜可口的美味！🌹

用料  

鮮蝦咖喱時蔬（挑戰100道減脂菜之5）的做法  

1. 先將西蘭花，白菜花切小塊，胡蘿蔔切滾刀塊。開水下鍋焯至7分熟左右。（胡蘿蔔喜歡吃硬的也可以不焯水，個人覺得焯水口感更好）

2. 鮮蝦去皮，開背，去除蝦線。可以用一點料酒和白胡椒粉醃製10分鐘。然後鍋中熱一點底油，將蝦球炒制變色。

3. 加入焯好的西蘭花，菜花，胡蘿蔔，全部炒熟，放適量咖喱粉，口重的再放一點鹽，炒制均勻，美味出鍋

4. 温馨提示：如果沒有炒菜用咖喱粉，用咖喱塊也可以，一小塊就夠了，可以加一點水將咖喱塊化開！咖喱塊要比咖喱粉熱量略高，不過只是一點調味料，不用太過糾結！