無節操的剁椒魚頭

用料  

無節操的剁椒魚頭的做法  

1. 生薑切片放入盤子上

2. 半個魚頭洗乾淨放在盤子上

3. 剁椒放在小碗裏，放入大蒜末，薑末，一勺蒸魚鼓油，一勺料酒，一勺糖，一勺生抽攪拌均勻。

4. 將剁椒醬料均勻的灑在魚頭上，然後放入已經燒開水的炒菜鍋裏。

5. 大火蒸15分鐘後拿出，撒上葱絲

6. 另起油鍋，將油燒熱後澆在葱絲上。
   無節操版剁椒魚頭新鮮出爐。