西紅柿愛情果

一年一度520又要來了，許多朋友和我説想要有點儀式感，但是又不要太複雜，最好不要烤箱，不要奶油、黃油，要健康，用蔬菜就能做……

感覺大家是要把我當作多啦A夢的百寶箱了，那就整一顆愛情果給你們，520加一片花瓣是不是特別美。

用料  

西紅柿愛情果的做法  

1. 步驟：
   1、西紅柿頂部劃十字刀，放入碗中加入適量開水，兩分鐘後取出西紅柿，剝去外皮
   2、將西紅柿放在保鮮膜上，表面撒上適量白砂糖，再包起來放入冰箱冷藏醃製一個小時
   3、另一個西紅柿切塊，倒入料理機中，加入適量清水打碎，再過濾出西紅柿汁，開火加熱，加熱時放入陳皮增加風味，加熱好之後撈出，再倒入白砂糖攪拌至融化，最後倒入白涼粉迅速攪拌均勻
   4、取出糖漬西紅柿，放入成品碗中，倒入西紅柿汁等待凝固即可

小貼士

甜度根據個人喜好添加，喜歡酒味的可以在糖漬番茄的時候，加一點朗姆酒或干邑，風味更佳