萵苣炒臘肉

萵苣，正當吃的季節；
萵苣的生味，搭配煙燻臘肉的臘味，妙不可言；
無需其他的調料，簡單的組合即是美味。

用料  

萵苣炒臘肉的做法  

1. 萵苣洗淨切成薄片。

2. 臘肉洗淨切片，瘦肥自由搭配。

3. 鍋內倒入適量的油，燒開，放入薑片，花椒，大蒜末，加入肥臘肉，炒出臘肉中的油，然後放入瘦肉繼續炒2-3分鐘，加入萵苣，炒2-3分鐘，加入少許醬油和雞精，盛出裝盤。

小貼士

1.我用的肥肉多一點，用臘肥肉裏的油炒萵苣更加的香。