簡單又好吃的乾煸四季豆
- 菜譜
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四季豆是我最喜歡的蔬菜,沒有之一!
用料
四季豆 | 適量 |
幹辣椒 | 六七個 |
花椒 | 小把 |
糖 | 不到1勺 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
雞精 | 不到1勺 |
鹽 | 1勺 |
小米椒 | 1個 |
簡單又好吃的乾煸四季豆的做法
將四季豆摺好瀝乾,鍋底倒油後加熱後,將瀝乾的四季豆倒進去炸。
準備好辣雞,蒜,花椒備用。
四季豆炸到乾癟後,撈出備用,鍋底的油留着。
倒入辣椒,蒜,花椒,用鍋底留下的油炒香。
炒香後倒入四季豆,加入生抽,鹽,雞精,糖,翻炒後出鍋。
小貼士
1.安全起見,四季豆要瀝乾水分,不然倒入鍋中的話,油會濺出來。
2.調味料根據四季豆的多少自由調整,菜多菜少,量可不同。
3.我放小米椒是因為我買的幹辣椒居然不辣!
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