青梅芒果冰沙
- 菜譜
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用料
成熟芒果 | 一個 |
青梅果脯 | 3-4個 |
白糖 | 50克 |
青梅芒果冰沙的做法
芒果一切為兩半,把核掏出,然後在果肉上劃十字,取果肉
果肉放到鍋裏,加入一碗水和白糖,用勺子一邊攪拌,一邊小火煮開,晾涼備用
青梅去核,把果肉切成小丁
把晾涼的芒果水倒到攪拌機中,攪拌成果醬
倒到長形樂扣盒中,三四釐米高就好,不要太厚
放進冰箱冷藏室,大概三個小時後,正是凝結起來的時機,取出,用勺子把一層一層把冰刮到邊上,再鋪平,放進冷藏室,每隔一小時又重複一次,重複三四次就行了
小貼士
叮嚀小語:
其實直接加純淨水打果醬也是可以的,不過煮過的芒果更加蜜香,強烈推薦。
裏面加的果脯可以按自己喜愛添加。
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