水果繽紛
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炎熱的夏天來杯水果茶,真的是很愜意的~
這款水果茶,不只是把水果放進茶裏,還多了個壓汁的步驟,讓檸檬汁和橙汁很好的和茉莉綠茶混合,口味很好。
茶依然是提前做好的基底茶。
用料
檸檬 | 半個 |
百香果 | 半個 |
橙子 | 1個 |
金桔 | 2個 |
西瓜 | 2片 |
火龍果(可有可無) | 一小塊 |
鳳梨(可有可無) | 一小片 |
糖漿 | 30-40克 |
茉莉綠基底茶 | 400克 |
純淨水 | 200克 |
冰塊 | 3-5塊 |
水果繽紛的做法
西瓜,不一定這個形狀,現在水果店裏經常會有賣切好的,一小盒,也不貴,方形的也是可以的。
奶茶杯,是在外面買喝的,自己留下來了,夠大,喝着爽,1000ml的霸王杯。
糖漿自制
美度糖漿其實是細砂糖:水 1:1
這個我多加了點糖,為的是濃度加高。
200純淨水(或自來水)加250細砂糖放入奶鍋中火煮開,轉小火煮兩分鐘,關火,全程不攪拌。兩顆小檸檬小金桔,各個地方叫的不同,用刀不切斷,用篩子接着擠汁入霸王杯中,或者別的容器中,這樣可以接着籽
檸檬半個,可以切片,用棍子搗汁,這樣好看
也可以直接半個,用壓汁器壓汁,就是不好看,但是方便。這樣壓他,然後把擠壓過的檸檬夾出來放入霸王杯中,待用。
橙子一個,切塊,擠汁,去皮不去皮,看個人喜好了。
我做了兩個去皮,兩個不去皮的
擠汁
要把擠壓式深入到容器裏,才不會噴灑了,飛濺了,全部都是精華呀。(這是後來補的圖片,怕有人不懂)
擠壓後的樣子,這個是可以放入杯中,也可以丟掉,關鍵看你覺得好看否,自己吃,其實無所謂的。
糖漿是自制的,我放了40ml,這個看個人的喜甜度。還有水果的酸甜度,自己調整。
茉莉基底茶350ml.其中有糖漿,還有點檸檬汁,就是上圖的400ml。
然後加少許冰塊,純淨水(冷開水)到刻度600ml。
搖勻。加入兩片西瓜,兩片好看的橙子片,加入百香果(我這次用完了沒加),加入其他你想要的水果(注意你的容器大小哈)
最後倒入上面600ml茶汁成品圖
成品圖
水果繽紛
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