大黃米年糕

喜歡粘粘糯糯的味道，我家這邊都是用白糯米做的，從網上買了大黃米(不是小米哦)自己鼓搗了一下午，還挺好吃的😍

用料  

大黃米年糕的做法  

1. 大黃米用清水洗兩遍，用自來水泡一晚上，泡透好蒸

2. 紅豆提前泡一晚後煮熟，一攆就碎就可以，空開水分備用

3. 紅棗去核洗淨備用

4. 大黃米放屜布上蒸40分鐘，中間扎幾下透氣好熟

5. 用油紙墊一個盆中，一層蒸好的紅豆

6. 一層蒸好的大黃米。用手給鋪平壓實

7. 再鋪一層紅棗壓實

8. 再鋪一層大黃米，就這樣如果你喜歡吃紅豆就再放一層，上邊再鋪一層大黃米，都鋪好壓實後，放鍋裏再蒸30分鐘，拿出來晾涼脱模。

9. 晾涼脱模

10. 切開

11. 紅豆紅棗非常養血哦

12. 根據個人口味加白糖或是蜂蜜等等都可以，吃不完切好用保鮮膜包上放冰箱冷凍，等想吃的時候拿出來一蒸就可以😄，喜歡吃切糕的朋友可以試試哦😊

小貼士

這個大黃米年糕蒸的時候我沒有放糖，就是吃的時候可以自己隨意加，因為老爸喜歡吃粘的東西，所以隔一段時間就給他做點切糕，這個大黃米年糕頭一次做，老爸非常喜歡。