烹調屋抹茶控｜抹茶冰山熔巖
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吃了好利來的冰山熔巖後 想着來做個抹茶味的 真的是好吃到哭 操作起來 簡直是不要太簡單
用料
| 淡奶油 | 180g |
| 蛋黃 | 1個 |
| 白巧克力 | 180g |
| 抹茶粉 | 15g |
| 牛奶 | 20g |
抹茶控｜抹茶冰山熔巖的做法
材料
![抹茶控｜抹茶冰山熔巖的做法步驟圖 第2張]( "抹茶控｜抹茶冰山熔巖的做法步驟圖 第2張")
抹茶粉倒入温熱的牛奶 用茶憲
攪拌至抹茶粉融在牛奶裏
將抹茶液 淡奶油 蛋黃倒入不粘鍋中 小火煮到冒泡 煮的過程要不斷攪拌 防止粘鍋![抹茶控｜抹茶冰山熔巖的做法步驟圖 第3張]( "抹茶控｜抹茶冰山熔巖的做法步驟圖 第3張")
冒泡後 趁熱將白巧克力倒入 白巧克力完全融化後 過篩倒入容器
冷藏4小時以上即可![抹茶控｜抹茶冰山熔巖的做法步驟圖 第4張]( "抹茶控｜抹茶冰山熔巖的做法步驟圖 第4張")
小貼士
個人喜歡在脱模前冷凍半小時左右 脱出來會比較好看😜😜
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