超簡版新加坡肉骨茶
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去了新加坡才知道肉骨茶有分胡椒味和藥材味,我本人喜歡藥材味,所以就選了大華藥材味的料包
用料
排骨 | 600克 |
大蒜 | 10瓣 |
肉骨茶料包 | 一包 |
超簡版新加坡肉骨茶的做法
這次做的過程都忘了拍照,我覺得這個重點就是排骨要新鮮,我買的是黑豬一字肋排和土豬排骨兩種混合
洗乾淨,開水汆排骨,換水,放入10瓣蒜頭,還有就是料包
小火燉一小時,我其他什麼調料都沒放就能直接喝,在新加坡他們喜歡加入油條配着吃,所以我也買了油條配着吃!單吃這個還有點膩,所以配着一個剛學的韓式涼拌青瓜,完美!
開吃
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