辣炒雞丁
- 菜譜
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用料
雞胸肉 | 適量塊 |
辣椒 | 適量 |
生粉 | 適量 |
辣炒雞丁的做法
將雞胸肉切丁,用鹽、生抽(少點)、生粉醃製雞胸肉。
等待肉醃製期間,切辣椒,切姜和蒜
熱油,放蒜,肉下鍋翻炒,加一點點老抽翻炒
加入辣椒,加入適量郫縣豆瓣醬,加少量水,繼續翻炒
出鍋
小貼士
郫縣豆瓣醬和生粉是精華!
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用料
雞胸肉 | 適量塊 |
辣椒 | 適量 |
生粉 | 適量 |
辣炒雞丁的做法
將雞胸肉切丁,用鹽、生抽(少點)、生粉醃製雞胸肉。
等待肉醃製期間,切辣椒,切姜和蒜
熱油,放蒜,肉下鍋翻炒,加一點點老抽翻炒
加入辣椒,加入適量郫縣豆瓣醬,加少量水,繼續翻炒
出鍋
小貼士
郫縣豆瓣醬和生粉是精華!