尖椒西葫蘆
- 菜譜
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上次拌沙拉,發現西葫蘆可以生吃,所以生炒一下試試。
用料
西葫蘆 | 1個 |
尖椒 | 1個 |
蒜 | 3瓣 |
鹽 | 少許 |
尖椒西葫蘆的做法
西葫蘆,尖椒切絲,蒜拍扁。
熱鍋冷油,下蒜和尖椒炒香。
下西葫蘆絲,拌兩下關火。西葫蘆是可以生吃的,時間一長就軟啦!
散鹽拌勻出鍋。
撒了鹽後,西葫蘆還是有點兒出水了,下次打算先放鹽試試。不過味道還是脆嫩的。
小貼士
要放蒜,西葫蘆味道比較寡淡,有點兒小蒜很提味,喜歡蒜味重的,可以後下蒜,不喜歡的先炒蒜,辛辣味就散了。
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