簡單且百吃不厭的可樂雞翅~

我覺得對於吃貨 最幸福的事就是 喜歡的味道可以自己做
所以很滿足我至少可以做好這道菜^O^

這是以前參照過別的菜譜做的基礎上，加上自家老媽滷菜的一些做法自己研究出來的，就算偶然和別的菜譜再像也是原創啊( •̀∀•́ )

第一次創建菜譜，希望能幫大家在廚房裏收穫又一樣美味哦~

用料  

簡單且百吃不厭的可樂雞翅~的做法  

1. 雞翅洗淨 (喜歡雞翅哪個部位就用哪個就好啦)

2. 給你看下調料，什麼牌子不重要，味道自己喜歡就好啦
   (不要在意我的調料很穿越，因為我是苦×留學生→_→)
   話説我用薑蓉和蒜蓉(人懶不解釋)，這裏的話想自己切也無所謂啊，形狀是片是蓉都無所謂啦

3. 沒放很多油(雞翅本來也會出油…)
   蒜一般都比姜多，喜歡蒜香的多放一點也行，不喜歡就少放咯
   然後翻炒下

4. 姜蒜出香味後倒入雞翅，翻炒至翅表有些變色，倒入調料
   料酒倒一小圈，老抽一小圈，生抽一大圈，辣椒麪一圈(按自己口味定吧)
   我的原則是生抽調味老抽調色，所以老抽比生抽少一些
   用量我平時真是憑感覺，就算我告訴你多少湯匙什麼的也沒太大意思，反正後面還會根據情況再調味的

5. 調料加完先翻炒均勻，然後加可樂，大概沒過一半雞翅的程度。反正少了可以再加，多了就太甜了。

6. 翻炒下就等着吧(⊙v⊙)
   收汁過程略為漫長，但煮這麼久完全不用擔心雞翅熟不透哈哈，而且也能幫助入味啊~
   別忘了時不時翻一下啊

7. 接近尾聲的時候湯汁會變濃很多，冒得泡泡也是又多又大，要勤翻炒哦，幫助上色均勻，和避免粘鍋

8. 收汁可用大火，覺得差不多幹了就可以關火了(也不一定要全部收幹哦，留一點醬汁第二天煮麪條什麼的也是很爽的~)

9. 成品，隨意感受下~

小貼士

其實沒什麼貼士…
辣椒麪我用的叫"單山蘸水"(雲南小夥伴肯定不陌生，絕對是救菜神奇)，但也不是一定要這個哦，我試過普通辣椒麪，效果也很好的~

然後用料沒有具體量度可能對廚房新手有點麻煩，但是在廚房一克一毫地計量就真的很沒意思了好麼！何況每個人對食物的感覺和偏好都不一樣，憑感覺才最酷啊哈哈

所以提醒下，這菜譜裏有些細節的用料真的可以自己把握。希望你做出來的也會讓自己很滿意哦~