簡易蘋果派（蛋撻皮版本）

家裏蘋果氾濫，換個花樣做，但是吃起來沒有菠蘿派香甜

用料  

簡易蘋果派（蛋撻皮版本）的做法  

1. 準備蘋果，削皮切小塊

2. 我切的有點大了，後來翻炒的時候我又用鏟子邊炒邊找着大點的又切半的。

3. 黃油入鍋，小火，做這個我沒有稱重量，完全就是按照經驗估摸着，沒有這麼精準，計較的請繞道。

4. 蘋果入鍋翻炒

5. 加冰糖或者白砂糖也可以，按照自己口味吧，喜歡甜的多放點，不喜甜就少放點。

6. 翻炒翻炒直到炒的蘋果塊透亮，出水，我懶得翻了太累了，就加鍋蓋小火悶了一會。然後加水澱粉，澱粉不用太多，自己掌握哈，繼續翻炒。

7. 最後這種狀態。

8. 等蘋果醬涼透了，蛋撻皮拿出來化十分鐘吧軟和了，就可以開始包了。

9. 在表面切兩刀，沒什麼意思只是好看，然後刷蛋黃液。

10. 撒點黑芝麻。

11. 烤箱上下190度，烤20分鐘，隨時觀察着點，每個烤箱脾氣不同，不要糊了。

12. 香甜酥酥的蘋果派

13. 很好吃，但是如果有菠蘿會更香甜，菠蘿派和這個步驟一樣的。

小貼士

1，所有材料我都沒有上稱，自己估摸着就可以，沒有這麼嚴謹，槓精繞道。
2，果醬一定要涼透了再包。
3，菠蘿派和這個方法一樣，個人覺得菠蘿派更好吃，但是菠蘿派記得比蘋果要多放點糖哦。