烹調屋奧利奧乳酪派
- 派
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愛奧利奧君參與的一切甜品(>_<)
用料
| 派皮 | |
| 低筋麪粉 | 100g |
| 黃油 | 40g |
| 細砂糖 | 10g |
| 水 | 33g |
| 奧利奧乳酪餡 | |
| 奧利奧 | 3塊(想多吃可以多放) |
| 牛奶 | 100g |
| 動物性淡奶油 | 60g |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 雞蛋 | 1個 |
| 細砂糖 | 50g |
| 低筋麪粉 | 25g(如果想吃偏重的乳酪可以略去) |
奧利奧乳酪派的做法
倒入派皮中低筋麪粉和、軟化的黃油和細砂糖，用手把黃油和麪粉不到揉搓到均勻，像玉米粉的樣子。
倒入水，揉成麪糰，醒15分鐘。
把麪糰用擀麪杖擀成薄片，蓋在派盤上，再用擀麪杖把多餘的面切斷。
![奧利奧乳酪派的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "奧利奧乳酪派的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
用叉子在底部扎些小孔，防止烤的過程中派皮鼓起。然後放置在一邊開始做乳酪餡。
![奧利奧乳酪派的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "奧利奧乳酪派的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把乳酪餡的所有原料用料理機殘忍的打勻！如果沒有料理機可以隔水加熱攪拌至均勻。
![奧利奧乳酪派的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "奧利奧乳酪派的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把乳酪餡倒入派盤至九分滿。
![奧利奧乳酪派的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "奧利奧乳酪派的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入烤箱，上下火，180度，約35分鐘。
![奧利奧乳酪派的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "奧利奧乳酪派的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
吃的太快，米有成品照(￣∇￣)ps.烤後放置到室温，放在冰箱冷藏室4個小時味道會更好哦
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