烹調屋雙層重芝士蛋糕
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用料
| 消化餅乾 | 100克 |
| 黃油 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 230克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 玉米澱粉 | 15克 |
| 檸檬汁 | 10滴 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 木瓜 | 1個 |
| 吉利丁片 | 2片 |
雙層重芝士蛋糕的做法
先把餅乾搗碎
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第2張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第2張")
倒入8寸裏
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第3張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第3張")
把融化好的50克黃油倒入餅乾碎裏攪拌
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第4張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第4張")
壓平整
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第5張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第5張")
取出奶油奶酪用勺子挖出230克
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第6張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第6張")
用打蛋器打到光滑細膩裏面加糖80克
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第7張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第7張")
先加入一個雞蛋打到光滑融合
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第8張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第8張")
再加入另一個雞蛋打到融合細膩
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第9張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第9張")
加入數滴檸檬汁
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第10張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第10張")
加入15克玉米澱粉
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第11張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第11張")
把容器底部包上錫紙，烤箱200°預熱10分鐘，烤盤加水放到烤箱一起預熱
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第12張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第12張")
倒入細膩的奶油奶酪
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第13張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第13張")
放入烤箱中下層上下火160°
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第14張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第14張")
烤到半個小時顏色可以就蓋上一層錫紙，防止顏色過深
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第15張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第15張")
把兩片吉利丁片泡水
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第16張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第16張")
倒入250克奶油，加適量糖與50克牛奶打發一下
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第17張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第17張")
把融化好的吉利丁片倒入奶油中，充分攪拌
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第18張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第18張")
過下篩，把泡泡過濾掉
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第19張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第19張")
一個木瓜和適量牛奶打碎
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第20張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第20張")
木瓜奶昔與奶油充分拌勻
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第21張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第21張")
烤好的蛋糕出爐奶香味十足
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第22張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第22張")
把奶油木瓜倒入晾涼的容器裏，我不打算做鏡面了
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第23張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第23張")
放入冰箱裏冷藏一夜就可以了，一定很好吃
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第24張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第24張")
用吹風機脱模
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第25張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第25張")
成功
![雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第26張]( "雙層重芝士蛋糕的做法圖解 做法步驟 第26張")
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