連鎖店手工葡撻,港式蛋撻
- 蛋撻
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用料
雞蛋 | 10個 |
細砂糖 | 250克 |
純牛奶 | 500克 |
奶油 | 500克 |
雞蛋糖混合均勻,加入牛奶淡奶油,混合過篩,倒入蛋撻皮,葡撻上火235下火250 25分鐘左右,蛋撻上下220 25分鐘左右,每個烤箱温差不一樣提前幾分鐘轉爐,觀察上色即可
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用料
雞蛋 | 10個 |
細砂糖 | 250克 |
純牛奶 | 500克 |
奶油 | 500克 |
雞蛋糖混合均勻,加入牛奶淡奶油,混合過篩,倒入蛋撻皮,葡撻上火235下火250 25分鐘左右,蛋撻上下220 25分鐘左右,每個烤箱温差不一樣提前幾分鐘轉爐,觀察上色即可