生日蛋糕淡奶油的打法

用料  

生日蛋糕淡奶油的打法的做法  

1. 準備好提前一夜放入冰箱的淡奶油2瓶（冰箱温度4至7度，不要放冷凍，冷藏就好），準備好50克白糖（白糖和淡奶油是10：1的比例）

2. 低速打起泡加入細砂糖，再高速打發，打的提起有小尖角就可以，滿盆都試試是不是都打的有小尖角，打成圖片這樣就可以抹蛋糕和裱花了（想加顏色的提前調好）打成這種不容易化，有時候當天吃不完放冰箱裏，第二天拿出來吃還是好好的。（有人喜歡比較滑一點的，可以打成7分發，七分發狀態就是放打蛋器裏還有一點點流動）我打的9分發，九分倒扣出不來，有小尖角

3. 成品