烹調屋森的肉鬆蛋糕卷
- 蛋糕
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好吃超好吃、直接切塊、方便
用料
| 雞蛋 | 5個 |
| 海鹽 | 2.5克 |
| 色拉油 | 45克 |
| 牛奶 | 55克 |
| 低粉 | 65克 |
| 細砂糖 | 50克 |
| 葱花 | 適量 |
| 肉鬆 | 適量 |
森的肉鬆蛋糕卷的做法
1、色拉油、牛奶、鹽攪拌混合。倒入低粉攪拌至不見乾粉、最後加入蛋黃畫十字拌均勻。
2、蛋清分次加糖打發至乾性偏硬。
3、打發好的蛋白霜分三次和蛋黃糊混合、
倒入28*28烤盤中、震模。
150-160中層30分鐘
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