思念湯圓煮法

用料  

思念湯圓煮法的做法  

1. 燃氣灶煮制：
   無需解凍，水沸入鍋，中火，不加蓋。
   30秒後用勺背輕推，湯圓全部浮起來以後轉小火，繼續煮2-3分鐘即可。期間每分鐘輕推2-3次
   
   （湯圓入鍋勿堆疊，沸水需沒過湯圓2cm以上）
   

2. 電磁爐煮法：
   無需解凍，水沸入鍋，火力1600w/210℃，不加蓋，一分鐘後用勺背輕推，湯圓全部浮起來以後，轉至1000w/160攝氏度。繼續煮2-3分鐘即可。
   期間每分鐘推2-3次。