味噌豬軟骨
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說實在的,味噌的豬軟骨基本可以當做紅燒排骨,只是把生抽換成了味噌醬。這兩個東西本來就是同根同源。我本來想單獨做豬軟骨的,可是,來了客人,所以加了一斤豬肋骨。
用料
豬軟骨 | 500克 |
豬排骨 | 500克 |
姜 | 6片 |
八角 | 1-2個 |
料酒 | 兩半碗 |
老抽 | 小半碗 |
白味噌 | 100克 |
白糖 | 2勺 |
桂皮 | 1片 |
香葉 | 3-4片 |
洋蔥 | 半個 |
小蔥 | 5根 |
味噌豬軟骨的做法
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