蛤蜊小白菜
- 家常菜
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~鲜~
用料
蛤蜊 | 500克 |
小白菜 | 10颗 |
盐 | 炒菜量 |
蛤蜊小白菜的做法
小白菜洗净切段
开水焯一下捞出放凉水中
拿出攥出水分备用蛤蜊洗净下锅,放一点水,没过蛤蜊一半位置即可,盖盖大火煮开口,扒出肉,最后把汤倒出,留意汤底沙子不要一并倒出
锅底倒油可比炒菜少一点,下葱花爆香,下小白菜翻炒几下即可,蛤蜊连汤带肉倒入,开锅后撒盐调口,蛤蜊本身带咸鲜,少量盐即可。盛出开吃即可~~
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